♥♥ Tiramisu Nutella, m&m's et chantilly de Carambar! ♥♥

Publié le par poupy

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Ingrédients:
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-100g de Nutella
-des m&m's un peu, beaucoup, passionnément ou à la folie (c'est vous qui voyez)
-25 Carambar
-125g de mascarpone
-50cl de crème liquide entière
-3 oeufs
-80g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-des boudoirs
-de la poudre de noisette
-du sirop de sucre de cane
-du sirop de coco

Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone. Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis incorporer les blancs à la crème de mascarpone. Séparer cet appareil en deux partie et ajouter le nutella dans l'une d'elle et deux cuillères à soupe de poudre de noisette.
Préparer les boudoirs en les trempant dans un mélange de sirop de cane et sirop de coco puis en les roulant dans la poudre de noisette. Hacher grossièrement les m&m's.
Dresser le tiramisu en commençant par une couche de boudoirs, un peu de m&m's, puis une couche de crème sans nutella et enfin une couche de crème avec nutella. (Vous pouvez aussi rajouter des m&m's dans la crème sans nutella pour lui donner une touche colorée). Entreposer au réfrigérateur plusieurs heures.
Préparer la chantilly en faisant fondre au bain marie une vingtaine de carambar avec la crème liquide. S'assurer qu'il n'y a plus de morceaux de carambar et mettre dans un siphon, ajouter le gaz et bien secouer puis mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir ajouter la chantilly et la décoration (m&m's entiers et carambar).
Bon appétit!
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Publié dans cuisine

Commenter cet article

Michaël 21/10/2013 11:33

Hmmm ça met l'eau à la bouche !
Hâte d'essayer tout ça. Merci pour la recette ;)

poupy 21/10/2013 14:05



De rien Michaël, en espérant que ce soit à ton goût lors de la dégustation! ;)



My cocooning 14/03/2013 18:43

Le truc de ouf !
miam

Déborah 14/05/2012 21:52

Wahou ! Quelle explosion de sucreries et de gourmandise !!!!!

EnviesDélices 11/05/2012 15:24

mmm, quel tiramisu régressif

aude 04/05/2012 15:35

merci pour ce dessert de vraie gourmande!